1 de abr de 2009

Espetinho de Bacon, Banana e Frango


Eu não sei a origem dessa receita, só a conheci atravez da minha ex-sogra.
Para quem gosta de agridoce é uma boa pedida.
Todos os eventos em que eu preparo essa receita tenho que explicar como ela é feita pelo menos para 5 pessoas diferentes.



INGREDIENTES:

► Peito de frango cortado em cubinhos e temperado a gosto

► Banana Prata cortada em Rodelas (parta as rodelas ao meio)

► Bacon cortado em cubinhos

► Farinha de rosca e gema de ovo batida com água (3 colheres de sopa de água para cada gema)



Monte os palitinhos na seguinte ordem:
Bacon - Banana - Frango
Se a banana ficar na ponta ela amolece durante a fritura



Passe os palitinhos no ovo.


Passe na farinha de rosca.


Reserve os que já estiverem prontos, se quiser congelar, leve-os ao congelador enfileirados num tabuleiro (forma de pizza) sem empilhar e deixe por 1 hora, depois retire e coloque em potes erméticos, no freezer eles duram até 6 meses.
Esse é um aperitivo que faz espura durante a fritura, coloque para fritar em óleo quente, no máximo 5 de cada vez e use panela alta com óleo em 1/3 da altura da panela. Não fique mexendo durante a fritura pois isso faz mais espuma. Escorra em guardanapo.


Sirva ainda quente.


Nivel de Dificuldade: ☺☺☺
Sabor: ☺☺☺


Para entender:
☺☺☺ = Facil/Delicioso
☺☺ = Pouco Trabalhoso/Bom
☺ = Dá trabalho/Dá pra comer

Nenhum comentário: