27 de out de 2008

Torradas



Para quem ama as Torradinhas do Spoleto ou da maioria dos Restaurantes Italianos, como eu... rsss... Foram feitos vários testes até finalmente conseguir reproduzir as benditas na medida certa.

Ingredientes:
☺ 3 Colheres de Sopa de Margarina
(eu sempre uso Qualy)
☺ 1 Colher de Azeite de Oliva (eu sempre uso Borges)
☺ 3 Colheres de Chá de Orégano (podendo colocar + ou - de acordo com o seu gosto)
☺ 6 Pães Franceses de 2 dias (não dá pra fazer com pão fresco)




Em um recipiente misture a Margarina, o Azeite o Orégano.




Corte os pães em fatias rústicas, se o pão for fresco a massa vai compactar, por isso a importância do pão já ter 1 a 2 dias.




Aplique a mistura generosamente sob as fatias e coloque as em formas de pizza ou tabuleiros, coloque espaçadamente como na foto, se ficarem muito perto demoram mais para assar.
Pré-aqueça o forno em fogo alto e antes de colocar as torradas abaixe o fogo, asse em fogo médio para baixo, não tem um tempo exato, quando as torradas estiverem douradas retire o tabuleiro e veja se estão durinhas no meio das fatias, se estiverem moles leve ao forno por mais uns minutinhos e repita o processo.



Apesar de não serem tão charmosas quanto Croutons, as torrdas ficam deliciosas.
Em datas festivas você pode fazer com pão bengala, as torradinhas servem como aperitivo.
Depois de frias guarde em recipiente fechado.


Nivel de Dificuldade: ☺☺☺
Sabor: ☺☺☺


Para entender:
☺☺☺ = Facil/Delicioso
☺☺ = Pouco Trabalhoso/Bom
☺ = Dá trabalho/Dá pra comer